Home > Boeken > Gezondheid, Dieet en Voeding
Voedselallergie en intolerantie Wat doen we ermee
Kenmerken
Conditie: Gelezen
Onderwerp: Dieet en Voeding
Beschrijving
Voedselallergie en intolerantie Wat doen we ermeeJGR de Monchy, BPM Martens, RAS Phaff en NH Nieborg-Eshuis
isbn 9789031310111
Bohn Stafleu Van Loghum
135 blz
13,5*21 cm
boek in uitmuntende staat
niet Diëtisten en huisartsen krijgen de meest uiteenlopende vragen over voedselallergie. Dit boekje kan u helpen bij de beantwoording daarvan. De Nederlandse Vereniging van Diëtisten en de Nederlandse Voedsel Allergie Stichting organiseerden op 27 januari 1989 een symposium over voedselallergie en -intolerantie.De tijdens dit symposium gehouden inleidingen zijn bewerkt en aangevuld met recente informatie. Een extra hoofdstuk is toegevoegd over voedselallergie en -intolerantie in de praktijk.
Recensie(s)
Overgevoeligheid en het niet kunnen verdragen van stoffen associeren we vaak met hooikoorts, astma, bije-steken en huisstof. Maar juist het voedsel - dat we eigenlijk altijd met 'gezond' en 'versterkend' in verband brengen - herbergt componenten die voor sommigen onverdraaglijk zijn. Voor ieder is de lijst van voedingsbestanddelen die problemen geven weer anders, en het zijn heus niet alleen de toegevoegde componenten die schadelijk kunnen zijn. Een keur van Nederlandse specialisten droeg aan dit zorgvuldig uitgegeven boek bij. Het is vrij lastig te lezen voor hen zonder hogere (beroeps-)opleiding. Het boek bevat nuttige adressen en een register.
(NBD|Biblion recensie, Dr. P. Bol.)
Advertentie