Vers in de Winter - kookboek

Kenmerken

Conditie: Zo goed als nieuw

Jaar (oorspr.): 1999

Type: Voorgerechten en Soepen, Hoofdgerechten, Taart, Gebak en Desserts

Beschrijving

Vers in de Winter van Alastair Hendy.
Heeft alleen in de boekenkast gestaan. De papieren kaft (kan er af) is aan de bovenkant een beetje rommelig geworden. Boek verder als nieuw!

Moderne recepten met groente- en fruitsoorten die in de winter op hun best zijn zoals groene, witte, rode- en savooienkool, uien, wortelgroenten, citrusvruchten en tropische vruchten. Over iedere groente of vrucht informatie over de plantenfamilie, de verschillende varieteiten, hun kenmerken enz. De recepten zijn voor ervaren koks, duidelijk geschreven en steeds kort toegelicht. Met een aantal vleesloze gerechten. Per twee pagina's een recept, ingredientenopgave in de marge, handelingen puntsgewijs, gedrukt in een duidelijk leesbare, schreefloze letter. Teksten afgedrukt over een vage foto; op de tegenoverliggende pagina een mooie gerechtfoto in een sobere, soms Japans aandoende styling. Goed vertaald, verzorgde uitgave, de omslagfoto toont een rode ui. Alfabetisch register.

Uit rookvrij huis.
Verzendkosten: 3,65 of 3,95 (met T&T van postnl).

Zie ook mijn andere kookboeken die ik opruim!