Home > Boeken > Kookboeken
Van Sipelsop en Snorrepotsje Friese Streekgerechten
Kenmerken
Conditie: Zo goed als nieuw
Beschrijving
VAN SIPELSOP EN SNORREPOTSJE € 6,00 (verzkst € 3,65)Friese streekgerechten en wetenswaardigheden
-paperback 83 blz
-Isbn 9060746104 - 9789060746103
-uitg In den Toren 1987
-izgs
zie al mijn advertenties
nog een kookboek met Friese gerechten
Recensie:
Niet alleen recepten van allerlei Friese streekgerechten worden in dit werkje beschreven, maar ook diverse beziens- en wetenswaardigheden. Zo bevat het b.v. een lijst van de Friese musea een lijst van markten. De recepten (± 30 stuks) beslaan het grootste gedeelte van het boek. Ze zijn niet ingedeeld volgens soort, maar staan op alfabetische volgorde. De keuze lijkt vrij willekeurig, maar vormt toch een aardige afspiegeling van wat er (vroeger) in Friesland gegeten werd. Hierna volgt een hoofdstuk over de feestdagen en hun gerechten. Deze zijn niet specifiek Fries, zoals men zou verwachten maar beslaan heel Nederland. Dan een recept voor een Sara en een Abraham, een opsomming van oud Hollandse likeurtjes en een lijst van Friese restaurants, waar men streekgerechten kan eten. (Het gedeelte over traditionele recepten voor de feestdagen en de likeurtjes is in alle deeltjes identiek). De opzet -van iedere provincie een aparte uitgave, met recepten en wetenswaardigheden- is leuk, maar de uitwerking doet ietwat rommelig aan. (NBD|Biblion Redactie)
Advertentie