Vacature kok fulltime

Beschrijving

The Eet-team is een evenementenbureau gespecialiseerd in catering. Verzorgen is ons vak en wij nemen dan ook graag alle zorgen uit handen. Voor zowel kleine, intieme als grote spectaculaire evenementen. Onze visie is eerlijk, persoonlijk en creatief. Dit geldt zowel voor onze producten als voor onze samenwerkingen met opdrachtgevers. The Eet-team is een jong, enthousiast en gedreven team. Bij The Eet-team heerst een informele en laagdrempelige cultuur. Alle ideeën en eigen initiatieven zijn welkom! En een biertje om de dag af te sluiten ook.

Wat zoeken wij

Wij zijn per direct op zoek naar een zelfstandig werkende duizendpoot die de leiding neemt over alle keukenwerkzaamheden en verantwoordelijk is voor het uitvoeren hiervan. De werkzaamheden zullen bestaan uit:
1. Bereiden van gerechten/ gerechtgedeelten volgens recept en eigen planning.
a. Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.
b. Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/ controleren van de kwaliteit, smaak etc.
2. Coördineren en regelen van de uitvoering van de werkzaamheden in de keuken op het gebied van koken, hygiëne en voorraad.
3. Voorraad bewaken en bijbestellen van voedingsmiddelen en artikelen.
4. Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en artikelen. Bewaken van houdbaarheid en hygiëne.
5. Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en machines.
a. Toezien op de naleving van de hygiënevoorschriften.
b. Signaleren van bijzonderheden/ mankementen. Zelf oplossen van kleine storingen.
6. Bereiden en serveren van maaltijden op locatie.

Vereisten

1. Koksopleiding of vergelijkbaar denk- & werkniveau.
2. Zelfstandig & besluitvaardig.
3. Flexibel. Over het algemeen werken wij maandag t/m vrijdag 9.00-18.00uur, maar weekend- en avonddiensten kunnen wel eens voorkomen
4. Stressbestendig & weet prioriteiten te stellen.
5. Proactieve houding.
6. In bezit van rijbewijs B.
7. Representatief.
8. Fulltime inzetbaar

Als wij zojuist jouw ideale baan én jou als persoon heb omschreven, stuur ons dan jouw cv, motivatiebrief en een recente foto naar: [email protected] t.a.v. Erik Verhagen.