Home > Boeken > Kookboeken
Het Trattoria kookboek - Helger Reitsma
Kenmerken
Conditie: Nieuw
Keuken: Italië
Jaar (oorspr.): 2009
Beschrijving
Het Trattoria kookboek - Helger ReitsmaDe Trattoria - of het nu een goedlopend eethuis is in het centrum van Florence, of een alkoofje in een achterafstraatje in Venetië - is dé plaats waar Italianen heen gaan om lekker te eten, onder vrienden te zijn en een paar prettige uren door te brengen. Patricia Wells voedt onze hartstocht voor Italiaanse eten met een schat aan verrukkelijke trattoriarecepten - recepten voor eerlijk en heerlijk eten, klaargemaakt zonder veel omhaal. Allen de namen van sommige gerechten inspireren al: salade van verse tuinbonen en pecorino, tonijnmousse met citroen en oregano, Sardisch perkamentbrood, penne met wodka en kruidige tomaten-roomsaus, gevulde perziken. Patricia Well's Trattoria biedt ons het complete arsenaal van Italiaanse recepten van soepen, antipasti, gedroogde en verse pasta's en rijst en polenta, vis gevolgelte en vlees. Ze wijdt speciale hoofdstukken aan brood en pizza's, en aan sauzen, bouillons en garnituren - en biedt daarnaast een onweerstaanbare selectie desserts, zoals een god.
ISBN8717125150351
Uitg. jaar 2009
Softcover. formaat 170 x 240 x 15 mm. 250 pag.
Zie ook mijn andere advertenties
Advertentie