Frima vario Cooking Center Multificiency -112

Kenmerken

Staat: Nieuw

Horeca | Keukenapparatuur: Fornuis, Frituur en Grillen

Beschrijving

Gratis verzending

Frima vario Cooking Center Multificiency - 112

Aantal couverts: vanaf 50

Gebruikscapaciteit: 16 liter / 16 liter

Afmetingen: 1200x777x1100 mm. (bxdxh)

Gewicht: 168 kg.

Randhoogte van de (koeken) pan; 900 mm.

Kookoppervlak: 11 dm^2

Watertoevoer: R3/4"

Waterafvoer: DN 50 mm

Aansluitwaarde elektra: 17,0 kW.

Aansluitwaarde (Ceran): 19,4 kW.

Beveiliging (tegen storingen): 3 x 32 A.

Omeletten: 80 port / braadpan / uur

Tartaar: 60 stuks/ braadpan / uur

Goulash aanbraden: 3 kg / charge / braadpan

Goulash (garen onder druk): 6 kg / charge / braadpan

Linzen (droog): 3 kg / charge / braadpan

Rijst (droog): 3 kg / charge / braadpan

Tagliatelle: 6 kg / braadpan / uur

Pudding: 10 liter / charge / braadpan

Patat frites: 12 kg / braadpan / uur

Vissticks frituren: 400 stuks / braadpan / uur

Casselerrib: 5 kg / braadpan

Bereidingsmedia
o VarioCooking Control(R) modus met 7 bedrijfsmodussen: vlees, vis en zeevruchten groente en aardappelen, Ei en deeggerechten, melken zoetwaren, soepen en sauzen, finishing en service
o Handmatige modus met 3 bedrijfsmodussen: braden, koken, frituren
o Temperatuurbereik: 30 - 250^0C

Extra functies
o Registratie kerntemperatuur met 6 meetpunten
o Gelijktijdige bereiding met twee verschillende bereidingsmedia bij het VarioCooking Center(R) Multificiency 112 (bijv. pasta / saus of steaks / frituur)
o AutoLiftTM Hef- en zakinrichting (mandje voor het koken van noedels en frituren)
o Herkenning van het bereidingsmedium in de pan: geen verbranden van olie mogelijk
o AreaControlTM voor het ideale koken/frituren van afzonderlijke porties
o HACCP gegevensopslag en uitvoer via USB-interface
o 250 geheugenopslagplaatsen voor individuele processen

Uitrustingen
o Contactdoos
o Ge"integreerde handsproeier met ge"integreerd oprolmechanisme, ge"integreerde waterafsluitfunctie en traploze dosering van de straal
o Voeler kerntemperatuur met 6 meetpunten
o Leegmaken van kook- en afwaswater direct door de apparatuur (zonder kiepen, zonder bodemafvoer)
o VarioDoseTM automatische op de liter precieze watervulinrichting
o Touchscreen met zelfverklarende pictogrammen voor zeer eenvoudige bediening
o Aan-/Uit schakelaar
o Extra functies met een druk op de knop selecteerbaar
o Displays met gewone tekst voor alle bereidingsprocessen
o Taal display instelbaar voor meldingen apparatuur
o Centraal instelwieltje en gemakkelijk schoon te maken druktoetsen
o Indicatielampje voor in bedrijf, bijv. warme olie bij het frituren
o Digitale temperatuurmeters
o Weergave van ingestelde en werkelijke waarden
o Schakelklok digitaal 0-24 uur met continu-instellingen
o Veiligheidstemperatuurbegrenzer
o VarioBoostTM gepatenteerd thermisch systeem
o Gepatenteerde houder voor kerntemperatuurmeter
o Onderhoudsdeurtjes aan de voorkant toegankelijk
o Compacte set apparatuur
o USB-interface, bijv. voor aansluiting op FRIMA CombiLink(R)

Aansluiting en opstelling, keurmerk
o CE
o Elektrische veiligheid: SEMKO Intertek
o Bedieningsveiligheid: GS
o Drinkwaterveiligheid SVGW
o Vaste aansluiting afvoerwater toegestaan wegens ge"integreerd leidingsscheidingstraject als onderdeel van de apparatuur.
o Waterstraalbescherming IPX5
o In hoogte verstelbare pootjes van het apparaat 150 tot 175 mm
o Alle VarioCooking Center(R) zijn compatibel met apparaten en tafels van 850 mm diepte
o Installatiehandboek en handleidingen
o VDE goedgekeurd voor werken zonder toezi...

Naast deze aanbieding heeft Horeca.com nog veel meer aanbiedingen en artikelen.

Waarom bestellen bij Horeca.com?

• Levertijden al vanaf 24 uur in heel Nederland en België
• Zeer ruim assortiment, alle A-merken
• Laagste prijsgarantie, altijd de goedkoopste!
• Deskundige klantenservice, met gespecialiseerde medewerkers
• Minimaal 1 jaar garantie

Klik voor meer informatie op onderstaande link: