Eloma combi-steamer - Multimax A - EL0788902

Kenmerken

Staat: Nieuw

Horeca | Keukenapparatuur: Ovens, Magnetrons en Steamers

Beschrijving

Gratis verzending

Totaal vermogen:

- Frequentie: 3NAC 400 V
- Afzekering: 3 x 25 Amp
- Certificering: VDE - GS - CE - SVGW- UL
- Afschermingswaarde: IPX5
- Wateraansluitng/afm: 2 x G 3/4 A
- Waterafvoer/afm: 50 mm

Bijzondere kenmerken

Veelvoudige bereidingen mogelijk door gebruik en combinaties van hete lucht en stoom.

Drie bereiding methoden: Stomen, Combi-stomen, Hete lucht,

Combitronic(R) - automatisch programmaverloop door combinatie van kookmethoden

Memory - Herhaling van het laatst ingegeven programma zonder opnieuw in te voeren

Overzichtelijk folie toetsenbord met functie toetsen en grote digitale displays, analoge draaiknoppen met doordraaibeveiliging

Regenereren met 3 Klimaat instellingen, droog, medium en vochtig.

Kerntemperatuur regeling van 20^0C tot 99^0C via meerpunts kerntemperatuurvoeler, digitale aanduiding "ist/soll" waarden

Snel terugkoeling met gesloten ovendeur met restwarmte benutting

Vers stoom systeem - Stoomopwekking direct in de ovenkamer, gepatenteerd

Bereiding-, fouten- en waarschuwing aanduiding

Auto-reverse interval ventilator voor uitgebalanceerd bereiden en gelijkmatige werking

Stomen in drie temperatuurgebieden: Vario-stomen van 30^0C tot 98^0C, stomen bij 99^0C, Intensief-stomen van 100^0C tot 130^0C

Combi-stomen van 30^0C tot 300^0C

Hete lucht bereik van 30^0C tot 300^0C, Combi-stomen van 30^0C tot 250^0C

Gereduceerde ventilator snelheid

Tijd en temperatuur met digitale aanduiding Gewenst/Huidig (Soll/Ist)

Elektronische besturing - processor gestuurd met capaciteit afhankelijke energie toevoer

Manuele bevochtiging voor individuele vocht toevoer, bijv. bij bakken

Reinigingsprogramma, semi-automatisch en machine gestuurd

Tijd instelling 1min tot 24 uur, continubedrijf en verlate starttijd tot 24 uren

Timerfunctie, verlate starttijd tot 24 uren

Uitvoering:

Hygi"enische ovenkamer, met ronde hoeken - naadlood gelast en gepolijst.

Binnen en buiten behuizing uit Chroomnikkelstaal CrNi 18 10 - werkstof Nr. 1.4301

Panorama zichtvenster met areteer standen, dubbel isolatieglas, met deelbare glasdeur, insteekbaar deurrubber

Ventilator uitschakeling bij openen van de deur door een magneetschakelaar

Links draaiende deur met bedieningspaneel rechts

Geleide rek met kantelblokkering

Halogeen verlichting - precieze zichtcontrole

Vetfiltering

Ontluchting en reukafsluiting zijn in de afvoer ge"integreerd - Vaste aansluiting (DVGW)

Sensorisch geregelde twee-traps condensafkoeling

Twee gescheiden aansluitingen voor hard en zacht water - (DVGW)

Zwenkbaar bedieningspaneel - service vriendelijk - Belangrijke delen van voor bereikbaar

Gebouwd en getest volgens kwaliteitsborgingsysteem EN ISO 9001 - vervult de criteria van de HKI-Qualit"atsstandards

Optionele uitvoering en accessoires:

Combinatie van meerdere toestellen mogelijk: Combi-Mix 6 + 6 en 6 + 10

KH-2 Condensatiekap voor opstelling zonder afzuiginstallatie

HACCP communicatiepoort RS 323

Speciale stroomspanningen

Aansluitmogelijkheid aan Energie optimaliseringsysteem

Scheepsuitvoering

Geleide rek voor standaard bakmaat 400 x 600 mm

Trolley met inschuifrek

Banket - bordenrek voor borden tot 320 mm O

Thermohoes voor bordenrek

Naast deze aanbieding heeft Horeca.com nog veel meer aanbiedingen en artikelen.

Waarom bestellen bij Horeca.com?

• Levertijden al vanaf 24 uur in heel Nederland en België
• Zeer ruim assortiment, alle A-merken
• Laagste prijsgarantie, altijd de goedkoopste!
• Deskundige klantenservice, met gespecialiseerde medewerkers
• Minimaal 1 jaar garantie

Klik voor meer informatie op onderstaande link: