Home > Boeken > Kookboeken
Eigentijdse en veelzijdige recepten met groente T. Spierings
Kenmerken
Conditie: Zo goed als nieuw
Eigenschappen: Gezond koken
Beschrijving
Groenten maken onderdeel uit van zeer veel smakelijke gerechten. Een groot deel daarvan vind je terug in Groente: ruim 50 groentesoorten en meer dan 250 recepten met uiteenlopende bereidingswijzen. Of ze nou gekookt, gebakken, gestoomd of gegrild worden; groenten zijn overheerlijk.Groenten zijn er in alle soorten, kleuren en maten, ze bevatten weinig calorieën, weinig vet en zijn cholesterolvrij. Het vitamine- en mineralengehalte is hoog en groenten kunnen helpen in de strijd tegen allerlei ziekten.
Recepten voor gerechten waarbij het hoofdingredient uit een groente bestaat en dat regelmatig aangevuld wordt met kaas, noten, vlees en/of vis of andere groentesoorten. De recepten zijn gerangschikt op 49 specifieke groentesoorten en verzameld in hoofdstukken per hoofdgroentesoort zoals bladgroenten, stengelgroenten, bloemgroenten, koolsoorten e.d. Het zijn recepten voor soepen, salades en warme gerechten te gebruiken als lunchgerecht, bijgerecht en/of hoofdgerecht. De puntsgewijze receptuur is duidelijk met toelichtende warenkennis; de ingredienten zijn overal verkrijgbaar. Hier en daar aangevuld met nuttige (serveer)tips. Verzorgde uitgave met van elk gerecht een mooie kleurenfoto op de rechterpagina. Met een alfabetisch register op groentesoort die weer alfabetisch onderverdeeld is per recept.
Advertentie