Home > Boeken > Kookboeken
Aziatische menuwijzer de lekkerste voorgerechten, hoofdmaalt
Kenmerken
Conditie: Gelezen
Keuken: Azië en Oosters
Beschrijving
Aziatische menuwijzer de lekkerste voorgerechten, hoofdmaaltijdenisbn 9789039604182
111 blz
21*30 cm
boek in uitmuntende staat
Chefkoks van de Oberoi-hotelketen hebben hun culinaire krachten gebundeld voor de totstandkoming van deze unieke menuwijzer met driedelige bladzijden waarmee u zelf meer dan 100.000 Indiase menu's kunt samenstellen.
Recensie(s)
Receptenboek waarin de bladzijden uit drie horizontale stroken bestaan, alledrie met het zelfde paginanummer. Op de rechter een gerechtfoto met daarnaast de naam, omschrijving, aantal eters en de (voor)bereidingstijd. Een gekleurde margestrook vermeldt de gerechtsoort: voorgerechten en tussendoortjes, hoofdgerechten, bijgerechten, terwijl de kleur de herkomst-aanduiding onderstreept: Thais=groen enz. Op de linkerpagina het recept in drie kolommen: in de linkse de ingrediënten, in de tweede en de derde kolom de handelingen puntsgewijs. Achterin pagina's met Indiase specerijen, basisrecepten, Chinese basissauzen, Thaise basispasta's en een alfabetisch receptenregister. Omslag is een hardkartonnen kaft waarin de spiraalband schuilgaat.
Advertentie